неделя, 26 ноември 2017 г.

Бисквитена торта с боровинково сладко


Продукти:
  • 2 кутии (* 330 г) бисквити Закуска
  • 1 л прясно мляко + 200 мл за топене на бисквитите
  • 100 г царевично нишесте
  • 2 яйца
  • 250 г захар
  • 4 ванилии
  • 200 мл течна сладкарска сметана
  • 200 г крема сирене
  • 250 г боровинково сладко

Приготвяне:
Нишестето се смесва с яйцата, ванилията и захарта. Разбърква се и се разрежда с малко от млякото. 
Останалото мляко се поставя на котлона и като заври се прибавя по-малко към горната смес, като се бърка непрекъснато.
Кремът се връща на котлона. Като заври и сгъсти се излива в плитка тава или поднос. Покрива се със стреч фолио и се оставя да изстине.

Студената течна сметана се разбива до плътност.
Изстуденият крем се поставя в дълбока купа и се разбива с миксер. Към него се добавя крема сиренето и след като сместа е хубаво хомогенизирана се прибавя и разбитата сметана. Кремът се разбърква с шпатула. Получава се много пухкав и вкусен крем. 
От кремът се отделя в един пош за украса.

200 мл прясно мляко е смесва с 100 мл вода и сместа се затопля. 

Върху поднос се поставя отваряем ринг с размер 26 сантиметра. 
Всяка бисквита се топи в топлото мляко за 2-3 секунди и се подрежда на дъното на ринга. Празните места се запълват с начупени бисквити. Поставя се 1/4 от крема. Реди се втори ред бисквити и пак крем. Следва боровинковото сладко, бисквити, крем, пак бисквити и се завършва с крем. Тортата се заглажда със шпатула и се оставя за 3-4 часа, най-добре за една нощ да отлежи и стегне.

Освобождава се от ринга и се украсява по желание.


Да ви е сладко! 

4 коментара:

  1. Чудесна торта, Хриси! Много обичам бисквитени торти! Ще я опитам! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Люси!
      Топли прегръдки! :)

      Изтриване
  2. Хриси,
    чудесна бисквитена торта.Не е за вярване,че може да бъде толкова красива.Чудесно е декорирана.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно благодаря, Ели!
      Тортата е любима на малкият син и нямаше начин да му откажа да я направя за неговият празник!
      Поздрави! :)

      Изтриване